Les Maisons de montagne

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Comme un refuge, un cocon auvergnat au cœur grand ouvert sur le monde, niché à plus de 1 000 mètres d’altitude, les Maisons de Montagne tiennent toutes leurs promesses depuis 1880.
Du rendez-vous des chasseurs au repaire de vacances déconnectées du monde, c’est la vie douce bercée par la force des volcans qui attend le visiteur depuis plus de 140 ans à Pailherols, dans le Cantal.

Photographies de Pierre Soissons.
Textes de Mathilde Jarlier.
Recettes de Stéphane Dubois.
Préface de Christian Prudhomme.
170 photographies
Plus de 30 recettes détaillées
Relié cartonné
Format 20 cm x 29 cm à la française
ISBN : 978-2-918581-26-0
Imprimé en France

UGS : 671 Catégorie : Étiquette :

Description

Photographies de Pierre Soissons.
Textes de Mathilde Jarlier.
Recettes de Stéphane Dubois.
Préface de Christian Prudhomme.
“Authenticité, simplicité, gentillesse, politesse, humour se conjuguent ici avec un savoir-faire et un professionnalisme indéniables.
Comment parler de l’Auberge des Montagnes et de Pailherols sans évoquer LA famille ? La grande et belle famille Combourieu qui donne tant et multiplie les attentions pour que chacun se sente bien : Denise et André, Marie et Vincent, Coralie et Stéphane. Visibles ou invisibles, en salle ou en cuisine, ils sont là ! (…)
Il y a dans nos campagnes, dans nos montagnes, du talent, du courage, de la volonté. Et une qualité supplémentaire qui fait souvent toute la différence : l’humilité. Celle qu’ont en eux les Combourieu, de génération en génération.”
Christian Prudhomme

Détails du livre

ISBN

978-2-918581-26-0

Pages

112 pages

Format

Taille 20 x 29 cm