Description
36 recettes – entrées, plats et desserts – à base de fromage AOP Cantal réalisées par les Chefs cantaliens Eric Bouyssou, Jérôme Cazanave, Marylin Combourieu, Stéphane Dubois, Francis Delmas, Simone Gascuel, Bruno Giral, Didier Guibert, Sophie Goffinet, Jean-Michel Gouzon, Christian et Alexis Guyon, Louis-Bernard Puech, Serge Vieira.
96 pages – Couverture cartonnée
Photos Pierre Soissons